谈生意,赚钱-《田园小寡妇》
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庆丰楼的掌柜是一个比较消瘦的男人,年纪看起来与曲力不会相差太多,相比于吕管事谈条件时的事无具细,跟这位元掌柜的对话,就是精明很多。
“所以说,曲家嫂子,你这个定价是不是有些高了?
这可比你在集市上的售价仅仅低了五文而已啊。”
元掌柜细长的眼睛一直盯着乔乔,不错过一丝表情。
乔乔笑了笑,看着元掌柜说:“我们这也是小本生意,五文钱对我来说,已经是割肉了。”
元掌柜摇了摇头,道:“曲家大嫂,我也是做吃食生意的,你那些卤味看着样数多,可没一样是真正值钱的,猪肠,猪肚,鸭掌,鸭肠还有鸭脖子这些,哪一样,不是几文钱一斤就可以买到?
你卖我三十文一斤,是不是太贵了些。”
乔乔也觉着元掌柜的样子,摇了摇头,笑着说:“不是这样说的元掌柜,毕竟您卖多少钱,怎么卖,可都是由您来定的。
更何况,我卖的可不是你说的这些杂货,我卖的是我的手艺。
不经过我的手,您那些鸭杂,最后不也只是当废物扔掉了吗?
别说几文钱,您恐怕还得倒贴吧。”
“我转手卖50文一斤,你觉得还会有人买吗?”
元掌柜知道乔乔说的有道理,所以避重就轻的反问道,想要给乔乔一个措手不及。
“您非要按斤来卖吗?
就不会将几样卤味拼成一盘,盘底再装一些爽口小菜。
一盘就算三十文,要我说,您简直是赚大发了。”
乔乔也不含糊,看似随意的就给了元掌柜一个建议。
元掌柜听后,一直绷着的脸突然陷入了沉思之中,旁边的吕管事也是眼睛放着亮光,这个主意好啊。
他激动的看向元掌柜,见他的脸上了微微带笑,忍不住心里叹道,这个女人,若真是个生意人,那也绝对是个奸商。
乔乔可不知道吕管事心里已经称她为奸商了,这个主意哪里是她想到的,分明是前世出席一个富裕人家的婚礼时,在一个异常气派的大酒店里亲自见识到的。
因为她喜欢吃卤味,所以在看到有卤味拼盘的时候,心里还挺高兴的,小心思的故意把卤味那盘菜转到自己的跟前。
哪知道才刚下了一筷子,就哭笑不得的发现,那个拼盘,竟然只有表面一层是卤的鸡珍那些,底下,全都是小咸菜。
所以这次在那元掌柜的将问题抛出来后,她一下子就想到了这件事,顺嘴就把这个办法说了出来。
只是,她看了沉默中的元掌柜,他应该不会像那个酒店一样,只在上面铺薄薄一层吧?
“曲家大嫂,你这个主意虽然好,但到底有些奸猾了些,实在是不符合我们酒楼一直以来的信誉。
你看,你还是考虑一下把价格降低怎么样?”
在经过最初的惊喜后,元掌柜竟然又开始跟乔乔讨价还价了。
乔乔收了脸上笑容,很认真的看着元掌柜说:“元掌柜,不是我不松口,实在是我不能再降,接您这里这么大的生意,我处理那些肠子什么的时候,只我一个人怎么可能忙的过来?
我也需要请人来帮忙的,连夜卤煮,需要的不只是人力还有柴草。
我是住在乡下,可您也应该知道,近山的柴都是有主的。
我们乡下人砍柴,都需要去大林子里,危险自不必多说,您可算算,我这成本又何尝不高?”
见元掌柜不说话,乔乔只好表现的很无奈,说:“元掌柜,既然咱们谈不拢,还是算了吧,山不转水转的,或许将来还会再有合作的机会。”
见乔乔要走,元掌柜终于出声说:“慢,曲家嫂子,既然如此,那就这样吧。
也实在是你做的卤味比我们的师傅做的好吃,不然我也不会舍近求远,非要买下你这道菜。
只是,曲家嫂子,我买的量多,你的味道可一定要保证啊。”
“这是自然,我没道理砸了自己的招牌。”
乔乔说完,高兴的看向曲力,见他已经对她竖起了大拇指,更是笑得咧开了嘴。
签了契约后,又跟元掌柜寒暄了几句,乔乔这才开口说:“元掌柜,您看,您是不是要先交一部分订金啊?”
元掌柜眉头一皱,不解的说:“交什么订金?”
“您看,咱们签的是长期供货合同,上面的内容也只是对价格跟时间做了一些规定,可全都是您这边的要求。
但这次您一下子跟我们要50斤货,又没有签下什么字据,难道不应该先付些订金吗?
不然,我把东西做好了,您却说您不要50斤只要30斤,剩下那20斤,我怎么处理啊?”
乔乔很认真的看着元掌柜说。
见元掌柜有些不大高兴,乔乔忙补充一句说:“元掌柜,我并不是怀疑您,只是咱们在商言商,先小人后君子,您说是不是?”
乔乔说完后,换来的,是元掌柜震耳欲聋的笑声,虽然不知道元掌柜到底在笑什么,反正订货合同她是拿到手了,谁还管他呢。
现在她需要做的,就是跟曲力一起,在这丹阳城里,好好的逛上一逛。
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